宋书玉: 讲好中国酒业品牌故事需要传承匠心精神|中国| 酒业

来源:www.hg9091.com 作者:admin 发布于:2018-01-01 14:00:04 分类:www.hg9091.com

 

宋书玉: 讲好中国酒业品牌故事需要传承匠心精神|中国| 酒业

  在这个过程中,我认为每个企业都会依据自身的情况而定出相应的战略和设计,但基本必须做好三件事:第一,不断持续提高生产力;第二,实现资产高效管理;第三,提高生产与经营的灵活性。

宋书玉: 讲好中国酒业品牌故事需要传承匠心精神|中国| 酒业

初心不改,匠心犹在。

经过高标准的淬炼、高要求的酿造,芳香浓郁、风味多样的好酒方可诞生。

2017年国际酒业博览会期间,中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉接受了凤凰网专访,他表示,中国酒文化历史悠久、底蕴丰厚。

面对国际化浪潮,中国酒业应发挥工匠精神,将中国酒的传统文化以及酿造技艺传承,并充满自信的向世界讲好中国酒业的品牌故事。以下为采访实录:本届酒博会规模提高,亮点纷呈凤凰网:作为本次酒博会的总指挥长,今年酒博会的规模如何?跟往届相比有哪些变化?宋书玉:无论是从规模,还是参展商数量和参展国家看,今年酒博会都比去年有所提高。

去年有25个国家和地区参展,今年有33个。

参展的企业原来有600多家,今年最少有1000家。

在全社会的影响力上,仅经销商就比去年来的多将近1000余个。本届酒博会有很多亮点。在国际化、精品化、专业化、市场化方面,第一,参展国家和数量显著提高;第二,今年举办了最顶级的全部由国际评委参加的白酒品牌技能大赛,同时我们今年全国秘书长会议在召开,均为非常专业的活动;第三,整个参展所有的商品都是代表者国内国际的顶级水平,全是精品;第四,今年整个线上线下的互动活动都组织的比较好。此外还有几个新举措,第一,除了新品发布,今年增加了一个业内的包装创意活动,希望通过国际博览会能产生一些引领未来走向的包装产品,效果很好。第二,名酒骨干群进行了特许产品的营销售卖,不仅回馈了消费者,更增加了酒博会的符号和纪念性。第三,卢沟市为了办好这次的酒博会也举办了一些接地气的活动,比如说在卢沟市的一些地方进行主题和产品推荐,增加与消费者互动。传承匠心精神,讲好中国酒业品牌故事凤凰网:您觉得中国酒要讲好故事,应遵循哪些基本原则?宋书玉:讲好中国品牌故事非常重要,我认为最核心的是树立中国酒业产业文化。中国酒业需要打造匠心精神,要以匠心、以诚心打造,并将中国酒的传统文化以及酿造技艺传承。中国酒的独特性在世界酒种中具有特别高的地位。因此,中国酒业要有文化自信、品质自信。中国的酒在国外难以酿造,因为生态不同。中国酒文化非常悠久,底蕴非常丰厚,不能因为国外酒而迷失方向。干杯两个字背后的故事可以好好挖掘,中国酒可以讲出自己精彩的故事。抱团出海,打造中国白酒消费新文化凤凰网:未来几年,中国酒企业可能会面临一个全新的国际化环境,您对于目前中国酒的国际化发展有那些思考?宋书玉:中国酒的蓝海一定是国际化。未来,世界会成为中国全球化的受益者,把中国智慧,中国文化,中国制造传递到世界上,中国酒是一个非常好的代表。以往名酒企业在国际化发展中有些单打独斗,希望在未来可以抱团出海。大家用共同的智慧,汇集更多的能力和能量来讲好中国的国际故事。想让中国酒业真正进入国外生活,就需要研究各个国家和民族的生活方式和饮酒方式,让中国酒拥有国际的表达方式。比如,国外酒的消费场所等。鸡尾酒是一个国际的表达方式,今年我们准备成立鸡尾酒委员会,或者通过鸡尾酒大赛,来吸引社会各界来吸引国际上的一些鸡尾酒的大师来参与。这是80、90后所喜欢的方式,我们叫创新中国白酒的消费新文化。搞新文化运动是一种消费方式,随着时代变迁,中国走向世界,鸡尾酒这种大赛的方式和探索是非常值得期待的。道法自然是中国酒最大魅力凤凰网:法国干邑作为国际化的基地品牌,十分重视风土,讲究生态的中国酒在品质、产品表达方式上与其相比有哪些不同?宋书玉:两者在环境污染、原料方面的表达方式上相对一致,但中国酒的微生态化解技术在世界上是无与伦比的。中国酒业大师指挥着成千上万、人们肉眼看不到的微生物共酿美酒。这种自然发酵过程可以被称作道法自然,天人合一,这是中国酒最大的魅力。


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